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椎茸とひじきの食べるラー油で中華風炊き込みご飯 & お知らせ

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肉なしでも大満足できる美味しい炊き込みご飯です♪

この前食べるラー油をたくさん買ってきました^^
今日はそれを加えて中華風に仕上げました。

肉厚の干しシイタケ!これがかみごたえがあってぷりぷり!
その戻し汁がご飯にじゅわ~~っとしみて美味しさ倍増♪
炊きあがってくると家の中が美味しい香りに包まれます^^


←切って混ぜてスイッチポンでできるお手軽ご飯に応援お願いします。




材料 3合分

米 3合

水 400ml
干ししいたけ 大4枚

食べるラー油 1/2瓶 (55g)

乾燥ひじき 10g

淡口醤油 大さじ3


作り方
1、米は洗ってざるにあげ、20~30分ほど置く。

2、干しシイタケを水で戻し粗みじん切りにする。(この戻し汁は使います。)

3、ひじきも戻しざるにあけて水で軽く洗い流す。

4、炊飯器に米をセットし、しいたけの戻し汁(ちょうど3合分になっているはずですが炊飯器のメモリを見て確認して足りない場合は水を足して調節してください。)しいたけ、ひじき、淡口醤油、食べるラー油を加えてよく混ぜてスイッチを入れる。

5、炊きあがったら少し蒸らし、混ぜて器に盛り付けて完成。

*ポイント*
細かく切った鶏肉を少し加えて作っても美味しくできます。
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椎茸のうまみと食べるラー油の香りがベストマッチです♪

そして今日はお知らせいっぱいで~す♪

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お知らせ 1

公式ブログとしてご紹介して頂いているウーマンエキサイトですが昨日から新しくおうちスタイルというサイトがオープン♪
お役立ち情報満載です♪

今回の楽しいお料理イベントの企画もして頂きました。
PCからのお申し込みも昨日からできるようになりました。
どなたでもお申し込みができます♪
ご都合つく方はぜひ遊びにいらしてくださいね♪

詳しい情報やお申し込みなどはこちらからどうぞ♪←ここ♪

【おうちスタイル教室 第一弾】抽選で親子9組様をご招待!
「いっちゃん」の親子で節電料理教室

日時:2011年8月28日(日)14時~16時 (終了時間は若干前後する可能性)

内容:節電レシピ/電気もガスも使わない「コーンとツナのクリームコロッケ」
*一緒に作ってご試食いただけます。
他に「レーズンとアーモンドのメープルクリームチーズサンド」と「干しえび入りXO醤風だれを使った冷やしそば」の作り方を、デモ形式にてご紹介。*こちら2点もご試食いただけます。

参加対象:大人1名+お子様(小学生に限定させていただきます)
※大人の方おひとりでのご参加も可能です
参加費:無料
場所:東京都新宿区市谷本村町3-23 ヴォーグビル1階「Happy Cooking キッチン」
持ち物:エプロン、ハンドタオル
協賛会社 株式会社アドバンスクリエイト:「保険市場」

携帯からはこちらからイベントの詳細ご覧になれます♪
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おしらせ 2

重版しました。ありがとうございます^^
「電気もガスも使わない しあわせレシピ」
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こちらから購入できます^^
アマゾン
楽天


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おしらせ 3

エキサイト特別トラバ企画!「電気もガスも使わないレシピコンテスト」開催です♪

こちらの企画の審査員をさせていただいています♪
電気もガスも使わない、かんたんアイディアレシピを大募集中です!
入賞したレシピはエキサイト内の入賞発表ページでご紹介させていただきます。
コンテスト詳細、応募はこちらです!←ここからご覧になれます。
■コンテスト応募期間:7/19(火)~8/7(日)
■発表:8/12(金)
入賞者の方には予定しているイベント(いっちゃんの節電料理教室)へもご招待させていただきます。

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お知らせ 4

タベラッテにて、ガールズブログ更新中♪
ヘルシーレシピと女子の大好きな話題でおしゃべりタイム♪ぜひ遊びに来てくださいね^^

簡単ヘルシー♪セロリとささみの中華和え←こちらからご覧になれます。
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今日のガールズトークはこちら~♪
続・ピアス←こちらからご覧になれます。
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お知らせ 5
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「子育てスタイル夏休み特集第三弾」がスタート♪
気がつけばもう8月~~。早い早い!
夏休みも本番ですね。
そうそう、長いお休みの時はランチどうしよう~~と悩むし、ワンパターンになりがちですね。
私もついついサンドイッチや麺類が多くなってしまいます。
そんな時はこちらにたくさんのアイデアが掲載中♪
私のレシピも2品ご紹介していただいています。
ひんやりオクラの春雨サラダ←たくさんのつくれぽを頂いた人気サラダです~^^
ルーなしで作っちゃおう!和風チキンカレー♪←やっぱり夏はカレーが食べたくなります^^ル―なしだから海外在住の方にも参考にしていただけるかな~と思って考えたレシピです^^

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お知らせ 6

レシピブログ内の「わくわくお買いもの部」に、『今週の旬のレシピ』というコーナーにてお味がしみる〜♪♪たたき鶏とキュウリの胡麻和え☆を今週の旬のレシピのひとつとしてご紹介していただいています。
あっさりコクうまな副菜です♪
今週の旬のレシピでは全20件をランダムで表示しているのでいろいろなレシピがご覧になれます^^偶然私のきゅうりレシピが出てきたらいいな~~^^

昨日は大きな地震があったようで心配しています。
気をつけてお過ごしくださいね。



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宝島社チャリティ出版企画「レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる」
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こちらでもお料理3品ご紹介させていただいています。
アマゾン
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こちらでローストビーフ弁当を掲載して頂きました♪
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女子キッチン♪←本の詳細はこちらから~^^いろいろな楽しい企画もあるそうです♪

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