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あっさりコクうま冷やし中華

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夏になるとやっぱり冷やし中華が食べたくなりますね^^

日本は暑いよ~~とお友達から教えてもらって、今から一時帰国に向けて体力をつけねば!!(笑)と思ってます。

今日は暑い夏にぴったりの冷やし中華です!

最近こんなめちゃめちゃ日本チックなカニカマを見つけてからいつも買ってます!!
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ね??すごいでしょ~~^^
普通のかにかまは今までも見たことあったけどこんなリアルなカニカマ!!(笑)
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見た目も味もGOODです!(イギリス在住の皆さん^^ウエイトローズで見つけました。)

冷やし中華のいいところは家にある具材でもちろんOKなところ!
たまに豪華だったり、たまに質素だったり^^;
今日はそれなりに冷やし中華の具材が揃いました!(笑)

そしてこのレシピのポイントは何と言ってもこのスープです!

甘酸っぱさの中にニンニクチップとニンニクの香りが美味しく染み出たごま油を加えること。
これだけであっさりなのにコクが出てとっても美味しいスープなります。

この夏ぜひ一度は試してほしいな~^^
1度と言わず2回ぐらい!(笑)

暑い夏も美味しいもの一杯食べて乗り切ってくださいね♪

←ちゅるちゅる美味しい冷やし中華に応援お願いします。




材料 2人分

中華麺 2玉 ←(イギリス在住のみなさんへ。ウエイトローズの細めの乾燥エッグヌードルが美味しいです♪その場合1玉が一人分には少ないので分量は調節してくださいね。)

きゅうり 1/2本←日本サイズ
プチトマト 4個
カイワレ菜 1/2パック (イギリス在住の方はサラダクレスで代用可)←クレソンではありません。
卵 1個
かにかま 6本
長ネギ 適量←スプリングオニオンで代用可

ニンニク 1と1/2片
ごま油 大さじ1

白ゴマ 適量


麺つゆ 3倍濃縮 50ml
水 100ml
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1

作り方
1、Aを混ぜ合わせておく。
2、茹で卵を作り1/2に切っておき、長ネギを千切りにし白髪ねぎを作る。
3、フライパンにごま油を熱し、薄くスライスしたニンニクを弱火で香りがたつように炒めニンニクがきつね色に色づいてきたら火を止め1の中に加える。
4、中華麺を茹で茹であがったらしっかり水でぬめりを取り水気を切り皿に盛り付ける。
5、千切りのきゅうり、4等分にしたプチトマト、カイワレ菜、カニカマをきれいに並べ真ん中に茹で卵、白髪ねぎを飾り白ごまを振る。
6、3を注いで完成。
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お好みでからしなども添えてくださいね。
*ポイント*
具材は家にあるもので応用してください~^^

では!誘惑作戦開始~~♪
たまご~~~!!
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プチトマト~~~~♪
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グリーンも大事な色どり^^
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ネギ~~~~♪
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カニカマ~~~♪
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召し上がれ^^

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タベラッテにて、ガールズブログ更新中♪
ヘルシーレシピと女子の大好きな話題でおしゃべりタイム♪ぜひ遊びに来てくださいね^^
火を使わわない!オクラのごま味噌和え←こちらからご覧になれます。
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イギリスのかかし←こちらからご覧になれます。
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おしらせ4
レシピブログ連載☆いっちゃんのお家で作るホントはおいしいイギリス料理更新しました♪
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Green Pea and Mint Soup (グリンピースとミントのスープ)←レシピはこちらからご覧になれます^^
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♪作ったよ♪
まめちゃん
☆ mama-muminちゃん
☆mayukaちゃん
JJちゃん
☆サコママちゃん
☆2011-06-23 16:06 の鍵コメちゃん
☆2011-06-23 23:25の鍵コメちゃん
☆かきちゃん
☆ぽちちゃん
あっちゃん
そのほかツイッターやクックパッドなどでもたくさんのつくれぽいただいています。
そしてコメント欄への温かいメッセージありがとございます!
子供たちの学校の学年末で行事が毎日のようにあったり私の日本へ一時帰国がもうすぐ!!
そんな訳で毎日あわただしく起きたと思ったら寝る時間←大げさ?!^^;
お返事毎回できず本当にごめんなさい。
頂いたメッセージ大切に読ませていただいて元気もらってます!ありがとうございます^^
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ランチのあとは更にお散歩続けま~す!!
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この町はかわいいアンティークのお店がいっぱい♪
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古いものにまぎれて新しいものも売ってます。
ああ~~何を見てもかわいい^^
ん????これもかわいい?(笑)
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お花屋さんもありました♪
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町を歩いているだけでも楽しいな♪
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日ごろの忙しさを忘れてのんびり歩こう♪
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天気がいいとそれだけでなんとなく筋肉緩む^^
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見晴らしがいいな^^ヤッホーと言ってみたくなる^^←言わなかったけど^^
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ワンコも楽しくお散歩中^^
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あ!!見つけた~~~~~!!
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これこれ!!
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歩いた後のアイスクリームは格別です♪(笑)

車で2時間ぐらいのところですが、ちょっとした旅行気分♪
まだまだイギリスにも素敵なところがあるはず!!
そんな場所をまたこちらでご紹介できたら嬉しいです♪


←励みになります^^ありがとう♪

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