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アスパラと鶏ささみのケチャチーズ風味スクランブルエッグ

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鶏ささみ肉とアスパラをケチャップ味で味をつけてチーズ風味の卵でふんわりと一緒に炒めました。
チーズのコクとケチャップの甘みが程良く調和^^

一人分からすぐできるのも嬉しい♪

子供も大人も好きなやさしいお味。召し上がれ~^^





材料 1人分

鶏ささみ 1本
アスパラガス 1本
玉ねぎ 1/4個

ケチャップ 大さじ2弱
すりおろしチェダーチーズ (他のチーズでもよい。) 大さじ2

サラダ油 大さじ2

卵 1個

作り方
1、鶏ささみは筋を取り小さく切り、アスパラガスは根元の硬い部分は切り落し斜めに切り、玉ねぎはみじん切りにしておく。

2、フライパンにサラダ油大さじ1を熱し1を良く炒めささみに火が通ったら別の皿に取り出しておき、ケチャップを絡めておく。

3、フライパンを軽くキッチンペーパーでふき取り、サラダ油大さじ1を煙が出るぐらいまで熱する。

4、溶き卵の中にチーズのすりおろしを入れてよく混ぜたものを、3の中に勢いよく流し込み、2を手早く加えて大きく混ぜ合わせ火を止め、必要であれば塩、胡椒(分量外)で味を整えてひと混ぜして完成。
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一口食べたら後引く美味しさです^^
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*ポイント*
すべてをあらかじめ準備してから一気に仕上げましょう^^

日曜日はローストポークを作ろうと意気込んでいたら、、、
思っていた以上にお肉が大きくって、、、すごく時間がかかってしまうことが判明><
食事にありつけるのは夜の9時近く。。。反省反省・・・今度はしっかり昼間から完成時間を逆算して作ります!

と、、、いうことで近くにサンデーローストを食べに行きました。

歩いて町のパブレストランまで約15分。
夏時間になってから日が伸びていいな~。
川沿いをゆっくりお散歩しながら出発。

ガーガ―と言う声が聞こえてきたのでふと見てみると・・・

か、か、かわいい~~^^
カモの赤ちゃんだ!!
カメラがない~~><
とっさに携帯でパチリ!!←身を乗り出しすぎて携帯落さないか家族は心配してたけど^^;
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本物は本当に本当にかわいかった~~。

まだまだ上手に泳げないけど一生懸命な姿。。。
癒されるな~^^
「こっちだよ!!そっち行っちゃダメ!!」って言われているようでした^^;

そして、日付の変わった今日は絶対このかわいい赤ちゃんを撮影したい!!としっかり望遠カメラを準備してパパラッチな私でした^^
やさしい日差しが気持ちいいな。
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影ってアートだな~といつも思って、日差しがある時はいろいろな影を見て楽しんでます。
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ふと、川をみると。。。
あ!!
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きっと後を追っていけば赤ちゃんに会えるかな!と静かに追跡!ドキドキ。
こんな景色の中をひとりでカモの赤ちゃん追跡・・・楽しい^^
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小鳥のさえずりをBGMにして久しぶりの自分だけの時間。
木のアーチをくぐって・・・
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はっとして・・・
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ちょっとがっかり・・

とにかく、、今日はあかちゃんには会えなかったけど、静かな時間を過ごせて得した気分。
でも!!パパラッチはあきらめずいつかかわいい赤ちゃんを激写したいな^^
明日も行ってしまいそうです^^;

♪お知らせ♪

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チーズ&オニオンサンドイッチ←レシピはこちらからご覧になれます^^

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