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レタスと桜エビのサラダ

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さわやかレタスと桜エビで軽い仕上がりのサラダが出来ました^^
桜エビと白ゴマの香ばしさが癖のないレタスにピッタりです!
軽い仕上がりですが、存在感もしっかりあるのでご飯にもよく合うおかずサラダです。
隠し味に鰹節!こちらも忘れずに入れてください^^

材料 4人分

レタス 小1/2個

桜エビ 大さじ2
白ゴマ 大さじ3
鰹節 小1袋 3g

ごま油 大さじ2

ポン酢 大さじ2←お好みで調節してください^^

作り方
1、レタスは手で食べやすい大きさにちぎって皿に並べる。
2、上に桜エビ、白ゴマ、鰹節、ポン酢をふりかける。
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3、小さな鍋にごま油を煙がでるぐらいまで熱し、2の上にまんべんなくゆっくり回しかけて完成。
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お好みで塩、胡椒(分量外)で味を調えてください^^

今日はロンドンへ行きました。
すごくいいお天気でした^^
あ、、、カメラ忘れた><

と言うことで、数日前に主人のお友達のところへちょこっと遠出したオックスフォードのお写真です。
イギリス人のお友達ですが、日本に住んでいるときに知り合いました。
またそのお話は次回に^^

ちょっと遠出するだけでいろいろな景色が新鮮だな^^
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ボートにも乗ってみました。
そしたらこんなに近寄ってきたよ。
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人馴れしすぎ?!(苦笑)
カメラめがけて威嚇してくるーー;
ここのところイギリスのお天気も頑張ってます!青空。
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最近は日本へ続く空をよく見てる私です。

東日本大震災後大きな地震があり、日本の皆様はまた不安な時間を過ごされていることと思います。
一日も早く、安心できる日常を過ごせる日が戻ってくることを心から祈っています。

by elliottyy | 2011-04-08 06:41 | 野菜
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