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ふんわり卵入り☆海老とセロリのピリケチャ炒め☆

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今日はこれから夏に向けてぴったりのピリ辛の後ひく美味しい簡単炒め物ご紹介します☆

海老のプリッ!セロリのシャキッ!卵のふわ~~っとやさしい食感にピリッっと辛い豆板醤とちょっと甘みのあるケチャップで調和のとれた美味しい1品です!
ビールに、お弁当に、夕食に!ニンニクも入っていないので朝から気にせずガッツリイケちゃいます!!(笑)


レシピの前に!

5分で作れる優秀ピリウマおかずに愛の応援クリックお願いしま~す♪(笑)
いつもありがとう~☆
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材料 2人分

ボイル海老 大10尾 100g(写真参照)
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セロリ 軸の部分 2本 (約100g)
卵 1個

豆板醤 小さじ1
ケチャップ 大さじ2
ごま油 大さじ1+大さじ2(こちらは卵用)

塩 適量
胡椒 適量

作り方
1、ボイル海老は真ん中縦半分に切り、セロリは筋を包丁で取り、斜めに薄くスライス、とき卵(一つまみずつの塩、胡椒を入れる。分量外)を作っておく。
2、フライパンにごま油大さじ2を煙が出てくるまで熱し溶き卵を流しいれ、すぐに火を止めふんわり炒り卵を作って別の皿に取っておく。
3、フライパンにごま油大さじ1を熱し、海老を入れて丸まってきたら、豆板醤を加えなじませ、セロリも加えてよく混ぜる。
4、ケチャップを入れて全体に絡めて、先ほどの炒り卵を加えて軽く塩、胡椒でお味を調え混ぜて出来上がり♪

*ポイント*
1、炒り卵を作る時はフライパンをよく熱するとあっという間にふんわり炒り卵ができます。
2、すべての過程を手早く仕上げるのが美味しさの鍵。
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エビも半分に切って炒めるとくるり~ん☆とかわいいしボリュームアップ!

レシピブログ連載「いっちゃんのホントは美味しいイギリス料理」更新しました♪
揚げたてカリッ!サクッ!中はジューシー!が美味しいイギリスの定番中の定番フィッシュ&チップスの主役がいよいよ登場です☆
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ビールを使った衣!これが美味しい衣を作りだします!
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こんな風にお見せした後は、胃袋に直行したこの残りのビール!(爆)

そして、このお料理の近くにはやっぱりギネスでしょ!!と昼から堂々とプシュッとあけて、撮影したあとは一人でお疲れさま~~と心地よい1パイントを飲んだのでした。(笑)

とにかく作り方は細かくわかりやすく書きました!
写真もふんだんに取り入れたのでぜひぜひチャレンジしてほしいな~^^

「究極のフィッシュ&チップスを作ろう!③主役のBattered cod (バタード コッド)」←こちらからご覧になれます♪

♪作ったよ♪

☆2010-06-29 20:46 の鍵コメちゃん!わ~んトマトマリネ作ってくれてありがとう!そして!!お誕生日もおめでとう!!近かったら一緒にシャンパンでお祝いしたいです☆(笑)イギリスから心をこめてハッピーバースデー!(笑)

☆ロンスマちゃん!しゅうまい作ってくれてありがとう~!感激です!お友達喜んで下さってよかった~♪(笑)
いつも温かいコメントもありがとう。

☆りえぴーちゃん~♪エノキとベーコンのバターレモン炒め!作ってくれてありがとう。私ね、えのきが一番キノコの中で好きなのよ^^あの食感がたまらん~~♪(笑)イギリスで知り合って日本に帰ってしまったけど全く距離を感じずに楽しい交流させてもらえてとっても嬉しい☆ありがとう!

ゆんちゃん!いつもどうもありがとう!ゆんちゃんのとってもヘルシーで美味しそうなお料理とっても楽しませていただいてます^^

☆ Ellie-Roseちゃん!オクラとツナわかめの冷たい和風パスタ作ってくれてありがとう!お嬢さんの声が嬉しいです^^これからもぜひ簡単料理ご紹介していくので試してみてください^^いつもやさしいお声掛けありがとうございます。

クックパッドでのつくれぽもたくさん頂いています!どうもありがとうございます♪
そしてひっそり作ってくださっているみなさんもありがとうございます♪(笑)

人気の1品!
オクラとツナわかめの冷たい和風パスタ ←これかなり気に入って連日のように子供に作ってます。(爆)
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懐かしの1品♪  
ビールください!レタスと海老のスパイシーサラダ!←チリソースが魅力的♪
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今日はイギリス雨が降ったり晴れたり、ちょっと変なお天気です。
この雨は草花にとって恵みの雨になってると思うとほっとします^^
暑さもひと段落です^^
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そんな中みるくちゃんが遊びに来てくれました。
本当はお家でおもてなし!と思ってたのですが、ちょっとバタバタしてしまいお外でランチ☆

無難に・・・(笑)
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みるくちゃんはお料理教室に来てくださったのが出会い♪
たのしいひと時あっという間でした^^
途中まで一緒にワールドカップ日本戦を観戦!応援♪

すごくいい試合でしたね^^
最後はさわやかな気持ちでお疲れさま~~って言いたい気持ちになりました。(笑)

4年後って今から考えるとすご~く先に思えるけど、きっとあっという間に過ぎてしまうんだろうな~。

4年前はブログも始めていなかったし(笑)あのころの自分が今の自分を見たらびっくりしちゃうかもしれません^^

4年後のワールドカップまで日本の選手の皆さんも頑張るなら!!

よし!!

私も4年後に目標設定しよう!!

と・・・すぐ(笑)何かに刺激される私です。わはは。

でも本気でさっき設定しました!(爆)←しっかり者!

タイムカプセルのように4年後にここで発表しよう!(笑)

な~んてとっても楽しそう☆

4年後・・・この人も8歳になっているはず!
人間で言うと56歳!(爆)

ダンディー街道まっしぐらか?!
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※オフ会参加エントリーされた皆様へ
 24日に当日の詳細を幹事よりメールにてお知らせ致しました。
 もし届いてない方がいらしたら、カギコメでお知らせ下さい。


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