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るるる~♪なアスパラと春キャベツの即席和え

♪エキサイトウーマン公式ブログになりました♪

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季節のお野菜、アスパラと春キャベツのダブルキャスト!(笑)
時期のものがやっぱり一番美味しいですね^^

さわやかなアスパラとキャベツにコクうまの胡麻と胡麻油☆そこにポン酢でさわやかさをプラスして絶妙なお味です☆

超!超!簡単なのにびっくりな美味しさです!

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材料 4人分

アスパラガス 10本
キャベツ 5枚←イギリスにお住まいの方はpointedキャベツをお勧めします。そうそう、今日スーパーへ行ったらpointedキャベツ名前変わってました><セインズベリーでの新しい名前はSweetheart キャベツ・・・簡単に名前変えないでほしかったけど・・・新しい名前もかわいい^^

A
ごま 大さじ3
味ポン 大さじ2強
胡麻油 大さじ2

作り方
1、アスパラの根元の硬いところは包丁で切り落として、適当な大きさに斜めに切っておき、キャベツは太めの千切りにしておく。
2、湯を沸かし、塩(分量外)を加えて、アスパラを約40秒前後←(細かくてすみません><笑)茹でてざるにあける。
3、大きなボールにキャベツ、茹でたアスパラ、Aを加えて手でよく混ぜ合わせて出来上がり♪
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さっぱりポン酢と胡麻油がとってもさわやかなキャベツとアスパラに合いますよ~~♪
旬だからこその絶品和え!食べてみてください~♪

*ポイント*アスパラを茹ですぎないように♪

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レシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」発売中♪
こちらで取り扱っていただいています♪
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おまかせ!みんなのおうちごはんベスト128が発売になりました♪
お料理やブログへのこだわりエピソードと7品のお料理をご紹介していただいています!

♪作ったよ♪
☆Lisaちゃん
☆まさちゃん
☆kooちゃん
reikopepちゃん
ジャックちゃん
☆makoちゃん
☆2010-03-12 11:04 ちゃん
☆ camp ちゃん
どうもありがとうございました^^励みになります!(笑)
気をつけているのですが、もしお名前抜けていたらお知らせくださいね^^

人気の1品! ←新しいコーナー設置!(笑)

幸せ一人ランチ☆豚ひき肉と炒り卵の豆板醤丼←早速作った~というご報告頂きました^^少量でも気軽に作れるのがいいですね☆
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懐かしの1品♪  ←これまた新しいコーナー設置!(爆)


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オニオンとカリカリベーコンのあっさりサラダ←クックパッドでも人気の1品☆新玉ねぎが手に入ったらぜひ試してほしいです☆普通の玉ねぎでもしっかり辛みを取れば絶品サラダの出来上がり~☆

今日はみんちゃんのお友達が学校の後遊びに来ました♪
リクエストはこれ!!
真剣です^^
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いいにおいが漂ってくると・・・
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そして、この後は一緒に折り紙したよ^^
学校で教えるよりも少人数なので(だって2名!(笑))教えやすい~~☆
いろいろなものを作って楽しかったな~☆
例えばワンちゃんとかお魚とか、ハートとか☆(笑)

このLちゃんは生粋オランダ人!だから当たり前だけどお家でいつもオランダ語なんだって~♪
外国語に対して受け入れ態勢万端な彼女は、ちょこちょこっとした日本語も楽しく使ってくれました!

もしもし~~とという言葉をみんちゃんが教えちゃったので、しきりに使ってました^^
あ・・・Lちゃん電話の時だけにしてね^^(爆)

とにかく10歳児にしてはかなりピュアなLちゃん!
母としてこういうお友達大歓迎~~なんて思ってます^^


さて!明日は週末☆
やっとだ~~!な、な、長かった。(爆)
皆さんも1週間の疲れを取って楽しい週末お過ごしくださいね☆

お帰りの前に(^_-)-☆☆☆

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1、アフター5女性限定!オフ会☆のお知らせ♪
ああ~もうすぐ日本♪(笑)
桜が私を呼んでいる~~♪

もうパーティーモンスターの私!!たくさんの方と花金!←死語?!(笑)を楽しみたい!!と思い計画しました☆

どなたでも参加できま~す♪(ブログ持っていなくても^^)
たくさんの方と会えたらうれしいです☆素敵な夜にしましょう☆

◆日時  4月9日(金) 19時スタート
◆場所  都内 渋谷 テーマ*世界各国のワールドフード&ドリンク
◆会費  5000円前後
◆〆切  3月26日(金)締め切り

参加希望の方はお手数なのですがオフ会専用メルアドoffline_meeting_info@yahoo.co.jpの方に下記の必要事項をご記入の上送ってください。(石井さんより確認のメールを差し上げます。)

  ※メールの「件名」には必ず【オフ会】と明記の事。
   件名なしは受け付けません。セキュリティー上です。

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2、もう一つのオフ会!!(笑)かぶらー隊長のオフ会でご覧ください♪
ご都合の合う方^^ぜひお会いしましょう~♪

by elliottyy | 2010-03-13 05:13 | 野菜
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