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おうち居酒屋にピッタリ☆あさりの豆板紹興酒蒸し oishii

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昨日はロンドンの韓国街へ行ってきました♪
美味しいランチを食べて、日系スーパーへ行って・・・

そして最後に韓国の大きなスーパーへ行ったら美味しそうなもの発見♪
迷わず購入☆さて!何作ろう・・・(笑)

豆板醤の辛さと紹興酒の香りがあさりによく絡んでとっても美味しい☆
ピーマンのみじん切りを加えて彩りも、お味も、食感も!言うことなしのおつまみです☆

ぜひ週末にいかがですか~?

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材料 2人分

あさり 285g←中途半端でごめんなさい~><(笑)濃いめの味なので300gでもOKです^^

ピーマン 1個 (パプリカの場合は1/2個)

ニンニク 小1片
しょうが 小1片

豆板醤 小さじ1←お好みで加減してください。かなり辛めに作りました。
紹興酒 大さじ1←酒で代用可

ごま油 大さじ2

ごま 大さじ1

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作り方
1、アサリは砂抜きをしておき、ニンニク、しょう、ピーマンはみじん切りにしておく。
2、フライパンにごま油を熱し、ニンニク、しょうが、豆板醤を入れ香りを出し、あさりを加えて炒めて紹興酒を加え、蓋をして殻が開いたら、ピーマンを加えて炒める。
3、盛り付けて、最後に胡麻を振って完成。

*ポイント*
最後味見をして塩気が足りないようであれば塩を足してください。私は豆板醤と生姜、ニンニクの風味でこのまま美味しく食べました♪

海外だとあさりが手に入らない方多いですよね・・・
海老、いかなどでも美味しく召し上がれると思いますよ~♪(笑)
あるものでぜひチャレンジしてください^^

毎日の時間の流れが速いので、、、忘れていたみんちゃんのお誕生日の当日の様子で~す♪

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明日は学校のお友達25人を集めて場所を借りてな、な、なんと!また!お誕生日サルサダンスパーティー!(笑)
ちなみにサルサダンスの講師は私ではありません!(爆)
ちゃんと先生が来るんですよ~^^
もう一人のお友達と合同なので気が楽^^経費節約にもなるしね~^^

お友達のお母さんは招待状、会場の手配を担当してくれたので、私は食べ物担当♪←なぜかいつも食べ物担当になるんだけどな。あはは(苦笑)

明日は朝からサンドイッチ屋さんになってかわいくサンドを作ってガールズの「キュート!!」という声を聞けるように頑張ります^^

1、アフター5女性限定!オフ会☆のお知らせ♪
ああ~もうすぐ日本♪(笑)
桜が私を呼んでいる~~♪

もうパーティーモンスターの私!!たくさんの方と花金!←死語?!(笑)を楽しみたい!!と思い計画しました☆

どなたでも参加できま~す♪(ブログ持っていなくても^^)
たくさんの方と会えたらうれしいです☆素敵な夜にしましょう☆

◆日時  4月9日(金) 19時スタート
◆場所  都内 渋谷 テーマ*世界各国のワールドフード&ドリンク
◆会費  5000円前後
◆〆切  3月26日(金)締め切り

参加希望の方はお手数なのですがオフ会専用メルアドoffline_meeting_info@yahoo.co.jpの方に下記の必要事項をご記入の上送ってください。(石井さんより確認のメールを差し上げます。)

  ※メールの「件名」には必ず【オフ会】と明記の事。
   件名なしは受け付けません。セキュリティー上です。

  ※メールを送って3日経ってもこちらから返信がない場合は再度送っていただくか、いっちゃんまで鍵コメでお知らせください。


1、お名前(フルネーム)

2、ハンドル名

3、お持ちの方はブログ名
 
4、当日の緊急連絡先(複数の方は代表者)

5、お住まいのエリア

6、同伴者のある方は人数

7、飲食で特記事項(例えばアレルギー等)&コメント


いただいた情報は、個人情報保護に基づき、適切に取り扱いいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

昨日早速お申込みしてくださった方♪ありがとうございます!
久しぶりにこのメールアドレスを使ったので最初不具合が生じていたようでごめんなさい。
復旧したので申し訳ありませんが再送信していただけると助かります♪


2、もう一つのオフ会!!(笑)かぶらー隊長のオフ会でご覧ください♪
ご都合の合う方^^ぜひお会いしましょう~♪




あ、、そうだ、今日は久しぶりに長い記事になってしまいますが・・・

義理母が遊びに来てくれているのです。

例のごとくスーパーへお買い物。
いつもこの日のお会計は義理母もち。←感謝☆

本当にやさしいな~~♪と優しい光線を放ちまくっていたいっちゃん♪(笑)

すべてがパーフェクトに行くと思った。(笑)

義理母の思いやりで私にいろいろやらせてはいけないと思ったようで、スープとサンドイッチを買って、出来立てで売っている美味しいローストチキンも買ってくれて、らくちんランチ!(笑)

そこにハリー君登場!←半袖で!!

そうだった。。義理母は寒さに関してはかなり神経質><

子供があかちゃん時代、義理母に預けて夫婦で出かけさせてもらったことも何度かあって、迎えに行くと、靴下2枚はかされてたっけな・・・(苦笑)
そして冬は何枚も重ね着で服だるまになってた・・・(笑)

そしていまだに必ず一緒に洋服を買いに行くと、ベストも(ランニングシャツ?!←死語?!)必ずお買い上げ。そしてその後は必ず寒いからね。絶対着せなくっちゃ駄目よ!と続くのである・・・

おばあちゃん「ハリー!半そでじゃない!なにか着なさい!!ところで下にはちゃんとベストは着ているの?」

ハリー「着てないよ~~!」←全然悪びれず・・・

いっちゃん「・・・・」

義理母は嫌味交じりに、ああ~~こんな時期に真夏のような格好をして、、風邪ひいたらどうするの?!もう何回言ってもわからないんだから~って。。。

いや、、言っていることはよ~くわかる~。
ん~~・・><

本当に寒いのに半そででいるハリーが一番悪い!!!(怒)

ハリーにマミーが怒られちゃうんだから早くベストとカーディガン着ておいで!!と一喝!

無事、大騒ぎにならず事が収まってホッ^^

今夜はみんなでカレー屋さんへ!←70代後半でカレー食べれるって言うのもかなりすごい!(笑)私もそんなおばあちゃんになりたいな^^
ということはまだ数時間一緒に過ごすわけで・・・まだバトルのチャンスあり?!←って楽しんではいけません。(爆)

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楽しい日曜日をお過ごしください!
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