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困ったときの卵だのみ☆ねぎ味噌きのこの卵とじ

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卵料理って何かとお手軽でいいですね^^
困ったときの卵だのみ!(笑)な事が多いです☆

あと1品!!って時に役立つ風味豊かな卵料理です!

ネギと味噌!そして歯ごたえが楽しいしめじも加わってとっても素朴で美味しい1品が出来ました^^
5分で完成!これも忙しい毎日には魅力的!

そんなレシピに!!

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材料 2~3人分

卵 3個
しめじ 50g
あさつき 2本

みりん 大さじ2
味噌 大さじ1
ぬるま湯 少々
牛乳 大さじ2

バター大さじ1
サラダ油 大さじ3

塩 少々

作り方

1、しめじは石づきを取り、手で適当な大きさにして、アサツキは斜めに切っておく。
2、溶き卵を作り、その中にみりん、牛乳、味噌を少量のぬるま湯で溶いたものを加えよく混ぜ合わせる。
3、フライパンにバターを溶かし、しめじとネギをさっと炒め軽く塩で味をつけて別のお皿に移しておく。
4、フライパンを洗って、サラダ油を煙が出るぐらいまで熱し、2を流し入れ、3のネギとしめじを戻して大きく混ぜて出来上がり☆
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*ポイント*煙が出ているぐらいのアツアツのフライパンにさっと溶き卵を流し入れ、具を加えてさっと混ぜて火を通しすぎないことが美味しさへの近道です♪

さて~~!!今日はロンドンへ行ってきました!
朝は5時に目が覚めた~~←元気すぎ。(爆)

しっかりメークして、髪も巻いて・・・
お出かけモード全開!(笑)

おっと・・・ちゃんと洋服の表裏前後もチェック!(爆)今日は大丈夫よ~~^^

ロンドンへ出発~~♪
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まずはもうすぐ日本へ帰っちゃうりえぴーちゃんとお別れのティータイム・・・
海外に住んでいると本当に出会いと別れが背中合わせ。
私はいつも見送る人だよ~~><
でも!私が日本へ一時帰国の時にはまた会えそうなので笑顔でお別れしてきました♪

日本でもりえぴーちゃんらしく!元気にはつらつと過ごしてくださいね♪

その後はオフ会会場の下見!(笑)←なんだかんだ言いながら出かける機会を作る私^^
皆さんが来やすいようなところがいいな~ということでコベントガーデンのあるお店へ行ってきました♪
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お天気いいでしょ~~♪(笑)
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今日は幹事のロビンちゃんと一緒に!(笑)
前回同様またワインからスタート!心の中ではまた1人1本のつもりだけど^^どうなるのか~~♪
前菜は!
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ワインが進みそうでしょ~^^
そしてメインは!
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今日はヘルシーよ~♪
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で、、もちろんあっという間にワイン飲みほして、、どちらからというまでもなく、もう1本到着!(笑)
ひ~~!!嬉しい♪

そしてワインを勢いつけて飲んで、交渉に挑む私たち(笑)

強気~~!!

これと、これと、これをつけてこの値段でお願いします!とかっこよく言い放った!(爆)

あちらも勢いで、わかりました~~!はい!それでOKです!と快いお返事☆

とにかくとっても便利でおしゃれな場所!
今からオフ会とっても楽しみです☆

すでに20人以上の方が参加のメールをくださいました^^
わ~!!すごい!!(笑)

コベントガーデンの駅から本当に数分の便利の良いところだし、帰りもたくさん寄り道出来そうな場所^^(笑)あ、、パブもあったな~~!うひひ♪

締め切りまで秒読み☆ぜひご都合の会う方はお会いできたらうれしいな^^
楽しい時間過ごしましょう♪

2010年2月27日(土曜日) ロンドン 12時から15時ぐらいを予定。 (ランチです☆)
※時間場所未定 (人数が決定したらこちらから詳しい詳細を送らせていただきます。)
予算は今のところ、30~35ポンドを予定しています。人数次第で会場も変わるので今のところこんな感じでの募集になってしまってごめんなさい。なるべく低価格で抑えたいです。(笑)
参加希望の方はお手数なのですがオフ会専用メルアドlondon_offline@hotmail.co.jpの方に下記の必要事項をご記入の上送ってください。(確認のメールを差し上げます。)

  ※メールの「件名」には必ず【オフ会】と明記の事。
   件名なしは受け付けません。セキュリティー上です。

  ※メールを送って3日経ってもこちらから返信がない場合は再度送っていただくか、いっちゃんまたはロビンちゃんのブログまで鍵コメでお知らせください。

  締め切り 2月10日(水曜日)

1、お名前(フルネーム)
2、ハンドル名
3、お持ちの方はブログ名
4、当日の緊急連絡先(複数の方は代表者)
5、お住まいのエリア
6、同伴者のある方は人数

いただいた情報は、個人情報保護に基づき、適切に取り扱いいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

ほろ酔い気分で外に出たら・・・
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乗り過ごすと、、海辺についてしまいます・・・(笑)
今日は大丈夫だった~~^^ほっ♪

明日は教えている学校のオープンデイ!
朝からボランティアで学校だよ~~><
でも!!
今日はとっても楽しかったから充電OK!
頑張ってきます~^^
皆さんも楽しい週末をお過ごしくださいね♪

お帰りに珍しくい天気の良い?!(笑)ロンドンとお手軽卵料理に3つの応援クリックお願い出来ると嬉しいです^^ありがとう~☆
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by elliottyy | 2010-02-06 06:10
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