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豚バラと白菜のみぞれ煮~柚子胡椒風味~

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昨日のさっぱり塩鍋の材料がちょっとだけ残りました~!←ありがち!あはは。

今日はその残った豚バラと白菜を大根おろしとおろし玉ねぎでやさしく煮ました。

味見したら、、、う~ん・・・なんか美味しいけど味がぼやける・・・

あ!!そうだ!!

この前のお料理パーティーの時にお土産で頂いためっちゃ美味しそうなこれを使おう☆
じゃじゃ~ん!!

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こだわりの柚子胡椒なだけにパッケージもすごい^^

これをちょっと入れたらもうばっちりパーフェクトなお味になりました!

やさしいみぞれ煮にぴりっと柚子胡椒☆みりんでちょっと甘めの味付けでご飯も進むしお酒もすすむ!(笑)

中途半端に材料が残ったときにぜひお試しください☆
豚バラ薄切り肉が手に入らないときは豚ひき肉でも美味しいです!

レシピの前に!
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材料 副菜として3人~4人分

白菜130g (大きい葉約2枚)←白菜のサイズによるのできちんと量って頂くことをお勧めしjます。
豚バラ薄切り肉、または豚こま切れ肉 100g←豚ひき肉で代用可

大根 180g←ラディッシュで代用可
玉ねぎすりおろし 大さじ2

サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2

柚子胡椒 小さじ1/2←お好みで調節してください。

作り方
1、白菜はざく切り、豚バラ肉も適当な大きさに切り、大根と玉ねぎをすりおろしておく。
2、鍋にサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒め、白菜を加える。
3、そこに大根と玉ねぎのすりおろし、しょうゆ、みりんを加えて軽く混ぜ、蓋をして弱火で全体が柔らかく、くたっとなるまで火を通し火を止めたら、柚子胡椒を加えて全体に風味がいきわたるように混ぜて出来上がり☆
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あっという間に上品で優しいお味の副菜が出来ますよ~♪
玉ねぎのすりおろしを加えるのがポイント☆とっても風味がよくなります^^
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最後に唐辛子の輪切りなどを飾ると見た目もおしゃれになりますね♪

残り野菜とお肉で作るはずが、、、材料揃えてでもリピしたくなっちゃうお味です☆
召し上がれ~~♪(笑)

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こちらで取り扱っていただいています♪
アマゾン
Yahoo!ブックス
楽天
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おまかせ!みんなのおうちごはんベスト128が発売になりました♪
お料理やブログへのこだわりエピソードと7品のお料理をご紹介していただいています!

作ったよ♪&☆出版のご紹介ありがとう☆

girlsgateちゃん!ブログへ毎日遊びに来てくださってるなんてとっても嬉しいです☆かぶと炒り豆腐の中華風トロトロ煮!作ってくださってありがとう!

☆ アモーレドルチェ ちゃん!いつもお料理作ってくださってありがとう!今日も白菜&柚子胡椒!でも大根おろしと、おろし玉ねぎを加えてまた違った味わいです^^お試しあれ^^

のりえちゃん!納豆の柚子胡椒パスタ作ってくださってありがとう!ネギ餅ベーコン巻も嬉しい~~♪温かいご紹介本当に嬉しかったです☆ありがとう!

☆ yusamama-houseちゃん~!お料理いっぱい作ってくれてありがとう!子育て真っ最中でお忙しいと思いますが元気に頑張ってくださいね~☆

☆saeさん!はじめまして^^コメントありがとございます♪新しい出会いとっても嬉しいです☆いろいろと試してくださってありがとうございます^^昨日のアボカドの玉ねぎドレッシングまだ改良質部分があるんです~~←子供時代に勉強にはこれだけ熱意があったら、、すごかったのにな~(笑)納得いくまで待っててください~^^

今日もた~くさんの嬉しいコメント&つくったよ~ってご報告ありがとうございました☆
そして、おしゃべりはまだしたことがなくても毎日足を運んでくださるたくさんの方もいつもありがとうございます♪
私も楽しんでお料理してます!(笑)これからもよろしくお願いします^^

今日の食卓にいかがですか♪
納豆鶏そぼろ丼←ボリュームたっぷりヘルシーどんぶり☆
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食べる白菜とツナのかき玉汁←寒さなんて飛んで行け~~♪(笑)
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にんじんとベーコンとグリンピースの彩りバター炒め←ビタミンカラーで元気倍増☆
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日曜日はみんちゃんの学校のお友達家族と一緒にパブでランチ!
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私のカメラ小僧ぶりを知っている、この家族!(笑)旦那様も写真が趣味ということでいろいろと世話を焼いてくれます。
必ず私が写真撮るのを待っててくれます。(爆)
子供にも写真撮るまで食べちゃだめ!の指示もだしてる!!(汗)・・・まるでアシスタント?!わはは!
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今日は彼のおかげで外食なのにちゃんといい写真が撮れてる~~。(爆)
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その後はこのご家族のお家でティータイム☆
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旦那様が中国へ出張が多いらしくお茶の種類も豊富でした☆
ジャスミンの花はロンドンのお店で買ったと言っていました。
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これも↓別に日本では珍しくないのですが、イギリス人から見たらそれはそれは珍しいいらしい♪
でも綺麗だな~^^
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カメラ小僧のアシスタントをしてくれているこちらの旦那様が一生懸命いろいろネタ探ししてくれました。あはは!!(笑)アニーちゃんで~す☆
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イギリスでも気を使わないで家族ぐるみでお付き合いできるって幸せ~☆(笑)

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♪~オフ会のお知らせ~♪
ロビンちゃんが幹事をお手伝いしてくださるということでオフ会計画しました!
前回の様子はこちらからご覧ください♪
2010年2月27日(土曜日) ロンドン 12時から15時ぐらいを予定。 (ランチです☆)
※時間場所未定 (人数が決定したらこちらから詳しい詳細を送らせていただきます。)
予算は今のところ、30~35ポンドを予定しています。人数次第で会場も変わるので今のところこんな感じでの募集になってしまってごめんなさい。なるべく低価格で抑えたいです。(笑)
参加希望の方はお手数なのですがオフ会専用メルアドlondon_offline@hotmail.co.jpの方に下記の必要事項をご記入の上送ってください。(確認のメールを差し上げます。)

  ※メールの「件名」には必ず【オフ会】と明記の事。
   件名なしは受け付けません。セキュリティー上です。

  ※メールを送って3日経ってもこちらから返信がない場合は再度送っていただくか、いっちゃんまたはロビンちゃんのブログまで鍵コメでお知らせください。

  締め切り 2月10日(水曜日)

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by elliottyy | 2010-02-03 04:13 | 豚肉
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