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ぽかぽか♪玉ねぎとわかめの豆板醤ジンジャースープ

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イギリスは随分寒さが和らいで来た今日この頃!とは言えまだ寒いです^^

前にも話したと思いますが、私はあまりスープ大好き人間ではないのですが、具だくさんスープは別!(笑)
だから自分で作ると汁より具が多くなっちゃうことがほとんどです^^

今日は必ずと言っていいほどお家にある玉ねぎとわかめで体を芯から温めてくれるお手軽節約スープをご紹介します☆

短時間で簡単だし、何より肉なしでこれだけのボリューム☆
ご飯とスープだけでランチ済ませましたー!←ダイエット♪(笑)

あら~~冷蔵庫に何もないわ!!という時でももしかしたらこの食材はあるかも!(笑)なんて思いながら考えました!←実際自分もそうでした!(笑)

レシピの前に!!

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材料 たっぷり2人分

玉ねぎ 大1個
乾燥わかめ 大さじ2
卵 1個

ニンニク 1片
しょうが 1片
ごま油 大さじ2
豆板醤 小さじ1
鶏ガラスープの素または中華味 1スティック(5g)
しょうゆ小さじ1
水 400cc
擦りごま 大さじ3

いりごま 適量←オプショナル

作り方
1、玉ねぎは半分に切って薄くスライスし、しょうがはみじん切り、ニンニクは薄くスライスする。
2、鍋にごま油を熱し、玉ねぎを入れてよく炒め、ニンニク、しょうが豆板醤を加えて更に炒める。
3、水を加えてひと煮立ちさせたら、しょうゆ、鶏ガラスープの素、擦りごまを、乾燥わかめ加えて沸騰させる。
4、とき卵をゆっくり回しかけて卵がふわっと浮いてきたら完成!見た目がきれいなのでお好みでいりごまをふってくださいね~^^
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*ポイント*
1、作り方1、の玉ねぎを炒めることがかなりこのお料理のポイントなので焦がさないようにしながら木べらでしっかり炒めましょう。

2、4の卵を加えるときは必ず沸騰した状態で加えてください。卵がふんわり仕上がります。


玉ねぎの自然な甘さが豆板醤が何とも言えないコクありスープです!
ぜひお試しくださいね☆

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こちらで取り扱っていただいています♪
アマゾン
Yahoo!ブックス
楽天
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おまかせ!みんなのおうちごはんベスト128が発売になりました♪
お料理やブログへのこだわりエピソードと7品のお料理をご紹介していただいています!

作ったよ♪&☆出版のご紹介ありがとう☆

hari*ちゃん☆私も大好きなこの「豚バラの海老ハーブ巻き♪♪」作ってくれてありがとう!水菜でアレンジ!ナイスアイデア!!(笑)

みんみんちゃん☆鍋作ってくれて嬉しかった☆しかも土鍋!!私もほしくなったよ~^^いつもありがとう!

ゆんちゃん!ご紹介いつもありがとうね~☆

☆あいしゅーちゃん~!作ってくれてありがとう!楽しいコメントも嬉しかったよ~☆またこちらで手に入るもので美味しくお料理作りたいと思いま~す☆

tonkichiちゃん!楽しそうな集まりの時にお料理作ってくれたんだね~☆どうもありがとう☆いつも感謝^^

sato*ちゃん!残った白菜で!おかか風味のさっぱりゆず胡炒めを作ってくれてありがとう☆とっても温かいご紹介嬉しかったです♪

ジャックちゃん! ほろっと柔らか!から揚げ弁当作ってくれてありがとう!♪美味しそうでした!!温かいコメントいつもありがとう☆

☆ オードリー ちゃん!味噌チーズグラタンアレンジして作ってくれてありがとう☆アレンジしてさらに美味しそうね!!うんうん!(笑)

☆とも ちゃん~!エビのクリームチーズ何度もリピありがとうね☆私もはまったわ~~!!これ^^でも食べすぎてちょっとしばらく遠ざかってたけど、、、食べたくなった^^コメントもTHANKS!

ヨウイチさん!海老のナンプラー気に入ってくださって嬉しいです♪作ってくださってありがとう~♪

☆ロンドンのみーちゃん !!わ~ん!グラタン早速つくってくださって感激です^^どうもありがとう☆コメントも嬉しかったです^^

☆2010-01-21 05:26 の鍵コメちゃん!いつもありがとう!あまりの速さにびっくりでした^^また美味しいお料理楽しんで考えるね^^

気をつけているのですがもしお名前抜けていたら教えてください^^皆さんありがとう~☆

今日の食卓にいかがですか♪
食べ過ぎ覚悟の(笑)手羽先のシンプル塩揚げ♪←覚悟して~!!(笑)
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コクうま!バター照り焼きチキン丼←はまります^^
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隠し大葉チキンソテー ←大葉の風味が生きてます☆
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新年から頑張っている玄関、キッチンの掃除!ちゃんとやってま~す!
そうすると、、なんかお家ももっともっとかわいく飾りたい~~!なんていい意味の欲も出てきて^^
ところどころにお花や観葉植物を今まで以上に置くようになりました♪(笑)

花のある生活☆いいですよね^^

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でも!!!このお花のどれよりも元気な方がいらっしゃいます><


季節・・・・


はずれの・・・・

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クリスマス前に買ったのですが、、、かなり元気!(爆)
なんかすごいオーラ感じませんか?

今日掃除をしながら心の中で

いっちゃん 「あ、、、まだいる。。。元気そうね。。。季節外れだけど、、、」


って思ったらお花のつぶやきが聞こえました!!


季節外れのポインセチア 「それが何か??」←しら~っと♪

じゃ!!どうせなら今年のクリスマスまで大事にしよう!(爆)
このポインセチアをスター君同様かわいがろうと決意したいっちゃんでした。←反応ないのがちょっと面白くないけど。。。(苦笑)あ、、反応あっても怖いけど!あはは。


お帰りの前に!!

たくましく生きる!ポインセチアさんと!!←なぜかさん付け。(笑)
体の芯まで温まる節約料理だけど食べ応えのあるスープに!応援していただけるとうれしいです(^O^)ー☆
よろしく^^
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♪~オフ会のお知らせ~♪
ロビンちゃんが幹事をお手伝いしてくださるということでオフ会計画しました!
前回の様子はこちらからご覧ください♪
2010年2月27日(土曜日) ロンドン 12時から15時ぐらいを予定。 (ランチです☆)
※時間場所未定 (人数が決定したらこちらから詳しい詳細を送らせていただきます。)
予算は今のところ、30~35ポンドを予定しています。人数次第で会場も変わるので今のところこんな感じでの募集になってしまってごめんなさい。なるべく低価格で抑えたいです。(笑)
参加希望の方はお手数なのですがオフ会専用メルアドlondon_offline@hotmail.co.jpの方に下記の必要事項をご記入の上送ってください。(確認のメールを差し上げます。)

  ※メールの「件名」には必ず【オフ会】と明記の事。
   件名なしは受け付けません。セキュリティー上です。

  ※メールを送って3日経ってもこちらから返信がない場合は再度送っていただくか、いっちゃんまたはロビンちゃんのブログまで鍵コメでお知らせください。

  締め切り 2月10日(水曜日)

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