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リピ決定!豚バラの海老ハーブ巻き

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一度食べたら絶対また食べたくなる美味しい1品。
味付けもごくごくシンプルにナンプラー!

豚バラの味わい深いコクでぷりぷり海老と薫り高いパクチー(香菜)を包みこみました。
一口食べるとふわ~っと美味しいお味が広がります☆

パクチーが苦手な人はバジルや、ニラ、チャイブ、アサツキなどで代用出来ます♪

ああ~また食べたいけど冷凍庫に大事にしまっている貴重な薄切り肉を使うのに勇気がいる(苦笑)
日本の皆さん!!
すぐに薄切り肉が買える幸せをかみしめて、これ!作ってみてくださ~い^^
あ、、海外の方も勇気を出して薄切り肉使ってください^^期待にこたえるお味です!!(笑)

レシピの前に^^

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材料 2人分

海老 大8尾
豚バラ薄切り肉 8枚
パクチー(香菜) 適量

ごま油 大さじ1
ナンプラー 大さじ1
ライム汁 1/2個分←レモン汁で代用可

作り方
1、
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2、
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3、フライパンにごま油を熱し・・・
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4、
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ナンプラーを加えて絡めたら、火を止め、最後にライム汁を入れて混ぜて完成!

今日は赤と緑のチリの輪切りを飾りました♪
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ビールにも、ご飯にも合いますよ☆
冷めても美味しいのでお弁当にもGOODです!

デパ地下の試食コーナーのように、、、皆さんも試食してみる?(笑)
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2月7日にレシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」を宝島社から出版しました!!

こちらで取り扱っていただいています♪
アマゾン
Yahoo!ブックス
楽天

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おまかせ!みんなのおうちごはんベスト128が発売になりました♪
お料理やブログへのこだわりエピソードと7品のお料理をご紹介していただいています!

昨日は家族で主人のお誕生日パーティー!といっても4人ですが。(笑)
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前菜とテーブルセッティング完了
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さて!!デザートとメイン作らなくっちゃ~~!
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みんなでクリスマスの楽しかったことや初登校の1日を話しました^^
その後、リビングでくつろいでいると・・・
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え~~~??!!
慣れないデザートを頑張って作っちゃったので大雪!!??ウソでしょ~~?(爆)
こんな偶然って・・・(汗)
また雪が見た~いって時にデザート作ろうと思いま~す!

作ったよ♪&☆出版のご紹介ありがとう☆
くだもちゃん
☆ヴーちゃん
☆akageno-annちゃん
☆ lapin ちゃん
ゆんちゃん
kazuちゃん
☆ケイパンちゃん
皆さん本当に温かいご紹介&ご報告どうもありがとうございました♪すごくうれしかったです^^
また手軽に作ってみたい!と思っていただけるようなおしゃれな簡単料理!たくさんアップしていきたいと思います!

今日の食卓にいかがですか♪
残った白菜で!おかか風味のさっぱり柚子胡椒炒め☆ ←エキサイトウーマンの美味しいに掲載されました♪
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お手軽ランチ☆納豆炒り卵丼←ほっとこんな素朴なもの食べたくなりませんか?
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あっさりおいしい☆しらすのしっとりふりかけ風♪←だいすき~~☆でもしらすがない><(涙)ある人ぜひぜひ食べてみて^^
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結局今日は子供たちの学校はお休みになってしまい、自分やりたいことの半分も出来なかった~!だって一緒に遊び呆けてたから(笑)
明日はその様子をアップしま~す^^
幻想的な景色に本気で感動!雪の中体を張ってカメラ小僧してきました!エッヘン!

そんな寒い日には美味しいさっぱり塩味鍋!しかも日本以外でも手に入りやすい食材だけで作ってみたら・・美味しいヒット!!(笑)明日ご紹介します!

お帰りの前に!

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by elliottyy | 2010-01-07 03:10 | 豚肉
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