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ヘルシー最上級!白菜サラダ☆きのこドレッシング&イギリスのハロウィンナイト!

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白菜が美味しい季節☆
この前季節の野菜で!豚ひき肉と白菜のだし炒め♪をご紹介した時に白菜レシピもっと~~ってコメントを頂いたので考えてみました~!(笑)

大好きな秋の味覚のきのこをたっぷり使ってヘルシー簡単サラダ!
しゃきしゃき!こりこり!!食感もエンジョイ!(笑)
おつまみにもぴったりで~す☆
さっぱり白菜とニンニクで炒めたキノコが美味しく組み合わさって驚きのおいしさです~☆←これ本当!(笑)
いつもの白菜炒めはちょっとお休みして!しゃきしゃきサラダ召し上がれ~♪

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後半はこわ~い!イギリスのハロウィン!(笑)お届けします^^

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材料 4人分
白菜 330g (小 約1/6個)←イギリスの白菜は小さめなのできちんと量っていただけるとより美味しく仕上がると思います♪

しめじ 50g
しいたけ 6個
(他のきのこで代用可)

シエロオリーブオイル 大さじ2
ごま油 大さじ2
にんにく 2片


めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3と1/2
レモン汁 大さじ1
みりん 大さじ1
すりごま 大さじ2

作り方
1、白菜は細く切り皿に盛り付けておく。

2、しめじは石づきを取り一つ一つ手で裂いて、しいたけも石づきを取り、薄くスライス、ニンニクはみじん切りにしておく。

3、小さめの鍋にごま油、オリーブオイルを熱し、ニンニクを加えて香りが出てきたらキノコ類を加えて炒める。

4、3にAを加えて全体に味が絡まったら白菜の上からかけて出来上がり~!
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今日はパセリとプチトマトで盛り付けにアクセント♪

子どもも普通はあまり好んで食べてくれないしいたけもあっという間に食べてくれちゃった!(笑)
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すべてのバランスが絶妙でおいしいです!ぜったい病みつき☆お試しくださいね~^^

お料理教室ですが定員になりましたので締め切らせていただきます^^クリスマス気分で楽しい時間過ごしましょう~♪

さて~~!!
昨日はハロウィン(時差の関係で日本の方にとってはおととい?!かな)

私は正直、ハロウィンはなぜか自分自身盛り上がれない><パーティーモンスターなのに不思議です。
きっとこれは子供メインのイベントって思ってるから??

今年はミンちゃんのお友達が泊まりに来ました!
3人で楽しそう☆
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今年は大きなかぼちゃ買いました!
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前日にぎりぎり買いました!
なので!!半額~~!!よし!!来年もこの手で行こう!(笑)学習したいっちゃんです!

そして子供たちは家の周りに飾りつけ開始~!
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この表情!怖いというより見ると笑っちゃう~~。(爆)ひきつけ??起こしてる??

デンジャー!(笑)
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魔女!かわいい腕に模様が~~><
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怖くないよ~~(笑)
ガニ股がちょっと間抜><きゃはは。

さあ!!出発!!
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あ、、ハリーったら、、カメラで撮影&戸締りチェックしてる><(爆)マミーよりしっかり者ね!あはは。

魔女たちはホウキに乗って準備OK!
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ちょっと~~化け物のくせに戸締りもういいからさ~~なんて声が聞こえてくる。あはは。

TRICK OR TREAT!
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・・・・あの、、、全然迫力なし><(涙)

さて気を取り直して!!

TRICK OR TREAT!
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う~ん・・・・さっきよりまし?!(笑)

もうお菓子がもらえるのがうれしくてうれしくて~~!
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化け物くんマスク忘れてる。(爆)

そして花火も!!
なんか火の玉みたい~~!
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気分盛り上がる~~♪

そして、、こわっ><
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幽霊とすれ違った~~。ひゆるる~~><

霧も出てきて、、、なんかゴーストタウンみたい!

あれ??留守??TRICK OR TREATへ行ってます。15分後にもどりますって置手紙。(爆)
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そっかここもお化けの家だったのね。(笑)なんて律儀な^^

TRICK OR TREAT!
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だんだん上手になってきた☆(笑)

このお家が今年一番のがんばり賞!
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ドアにはこれ!!
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そしてこんなにたくさんのお菓子が準備されてた♪
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子どもさんはもう大きくなっていらっしゃらなかったようなのですが、夫婦で自ら仮装してエンジョイしちゃってて!こちらまで楽しかった~~!
どこを見ても完璧!
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帰って来てから収穫を分かち合う魔女たち☆
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その後、魔女たちは!!
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サタデーナイトフィーバー!

で、、マミーもノリノリで主人あきれ顔。(爆)

ああ~いいな~~!
踊るって☆

やっぱり来年は自分の友達呼んでハロウィンナイト!決定!(笑)

フェイスパック!あれをつけたらこわいマスクはいらないね!
肌も喜ぶし!みんなも怖がらすことができるし最高!!
ハロウィン終わっちゃったけど、今夜もやろう~(うふふ^^)

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2月7日にレシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」を宝島社から出版しました!!

こちらで取り扱っていただいています♪
アマゾン
Yahoo!ブックス
楽天

お帰りの前に!!(笑)

かわいい?いえいえ(笑)、、怖い魔女と化け物に背筋ぞ~~っとしたら^^
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楽しい1週間を過ごしましょうね~!
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♪お知らせです♪

1,10月2日発売の素敵な奥さん11月号の「お料理好きブロガーさんのおいしい食卓ごよみ from レシピブログ」のページに掲載していただいています♪

2,レシピブログさんと講談社さんのコラボ企画で12月上旬に「おまかせ!みんなのおうちごはん ベスト119」という本が発売されます。
その中の「ブロガーさん10人のレシピと暮らし」というコーナーで10名の中の一人としてご紹介いただくことになりました♪
もう他9名のブロガーさんの顔ぶれを見るだけでこちらの方がドキドキしてしまいます^^。
この中に混ぜていただけてとっても嬉しい♪(笑)
詳しい内容はこちらをご覧ください♪予約特典やブロガーさんのご紹介が載っています♪
「おまかせ!みんなのおうちごはん ベスト119」

by elliottyy | 2009-11-02 06:04 | 野菜
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