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揚げ豚とかぼちゃのコテさっぱり炒め☆

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うん!これは美味しい!
かぼちゃと揚げ豚が仲良く(笑)主役の1品になりました☆

カボチャだけだとなんとなくボリュームにかける。シンプルすぎ。。
ここでがっつり揚げ豚を入れて男性も美味しい!と食べてくれること間違いなし☆

揚げものするのでちょっと手間がかかりますが、その苦労も?!(爆)報われる美味しさ~♪
ぜひぜひお試しくださいね^^

レシピの前に(笑)

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今日は正統派家庭料理!(笑)で参加☆1位です☆本当にありがとう!




材料 2人分

豚バラ薄切り 200g
(下味 しょうゆ 酒 小さじ2ずつ)
かぼちゃ 300g

片栗粉 適量
揚げ油 適量

ポン酢 大さじ3
すりごま 大さじ3


作り方
1、かぼちゃはスライスする。
2、豚バラに下味をつけて、片栗粉をつけて高温で短時間でカリッと揚げる。(薄切りなのですぐに火が通ります。)
3、カボチャも素揚げにしておく。
4、大きめのフライパンにカボチャと揚げ豚を入れて、ポン酢とすりごを加えてよく混ぜ炒めて完成。
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今日は彩りにネギを一緒に素揚げして加えました。

*ポイント*
揚げ豚も素揚げのカボチャもしっかり油を切りましょう♪特にかぼちゃはキッチンペーパーで丁寧に油を吸い取ってください。
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ポン酢のさっぱりな味付けで揚げものもおいしく頂けちゃいます^^
ご飯もモリモリ進んで大好きな味でした☆
食欲の秋継続中☆(笑)た、た、体重の増加も継続中><(涙)

☆お料理教室のお知らせ☆
「ガールズで楽しく☆みんなでローストターキーを作りましょう☆」

ロースト料理も決して難しくはないのですが、タイミングが鍵!
それをできるだけわかりやすく自分でもレシピを書いていきたいと思っています!←燃えてる~~!(爆)当日前に燃え尽きないようにしなくっちゃ。あはは。

日程はこの前お仕事していらっしゃる方とか、小さなお子さんのいる方から土曜日だったらいいのにというメッセージをいただいていたので今回は土曜日にしたいと思います。(笑)

定員 7名 
日時* 12月5日(土曜日) 11時~3時
場所*ウォータールーから電車で45分
費用*30ポンド
内容*ホットワイン、(←もちろん~!笑)前菜、ローストターキー、ローストポテト、付け合わせの野菜、デザート!
クリスマスディナーそのまま予行練習しちゃいましょう!(笑)もちろんテーブルコーディネートも一緒に仕上げましょう♪

お申し込みはお名前とメールアドレスを鍵コメにて教えてください。
こちらから折り返しメールさせて頂きます☆
わ~い!楽しみ増えた!!(笑)
クリスマスソングが既に頭の中を駆け巡る~~♪♪♪
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2月7日にレシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」を宝島社から出版しました!!

こちらで取り扱っていただいています♪
アマゾン
Yahoo!ブックス
楽天

作ったよ♪&☆出版のご紹介ありがとう☆

ゆんちゃん!温かいご紹介ありがとう~^^そしていつもヘルシーなマクロビのアイデア料理素晴らしいで~す!(笑)

ミンミンちゃん!!ハロウィンパーティーでこんなにたくさんお料理美味しそうに作ってくださってありがとう!いつも優しい気持ち感謝してます。どのお料理のご紹介も素敵で~す!(笑)

☆いづちゃん☆作ってくれてうれしいです!いつも早速作ってくださるのでこちらがうれしいびっくり^^(笑)温かいお気持ちありがとうございます!またやる気倍増よ~~^^

tonkichi-UK ちゃん!わ~!最高のご紹介です!!(笑)いつもたくさんのお料理をやさしい言葉でご紹介してくれてどうもありがとう☆

タラゴンちゃん!どうもありがとうございました~!とっても嬉しかったです♪

☆Emmental Cheese ちゃん~☆マヨ生姜焼き!早速??わ~ん!いつもありがとう!温かいコメントも感謝してます^^

fairymamちゃんがコロコロビスケットパイ作ってくれました^^本当に温かい記事にこちらも思わず微笑んじゃうお子さんとの出来事も♪楽しいベントにこのお菓子を選んでくださってすっごく嬉しかったよ^^ありがとう!

viveraちゃん!いつもご紹介どうもありがとうね~!今日のお料理もとってもきれいでおいしそうでした☆ヘルシー万歳!(笑)


気をつけているのですがもしうっかりお名前抜けていたらお知らせくださいね。せっかくなのでご紹介させてください^^

今日の食卓にいかがですか♪
豚とえのきのマヨしょうが焼き←また作って食べよう!(笑)癖になるよ~^^

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今夜はこれに決まり!チキンと茄子の簡単トマト煮 ←これからの季節にピッタリね!
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オニオンとカリカリベーコンのあっさりサラダ←これ!ひそかに人気☆(笑)
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昨日のお友達との☆楽しいランチ中でも私のゴングシリーズの話になり(苦笑)まだあるでしょ?ってMちゃんに言われ、、、また調子に乗って暴露しちゃった!←ワインのせいだわ~~><罪なワイン・・・(爆)

っていうかどんだけそんな経験があるの~~って自分でも嫌になります・・・(汗)

あれはお勤め時代の朝の満員電車の中・・・・(←また回想・・・最近多いな。。あはは。)

混んでいる電車の中でも隙のない私は(いつもきょきょろ!気が張ってます。笑)一度も不快な思いをしたことなし!

電車の中って案外暇ですよね~。
視線は電車の中刷り広告や人間ウィッチング(爆)

そこで不審者発見!

え??

私と180度違うようなかわいい系の女の人が困ってる。。
混んでいるのをいいことに、、後ろのおじさんの手が、、、

私って、どうしようかな、、と迷わないで1秒で即行動なので(爆)←たまに困る。この性格><

見た瞬間!!「何やってるの?」と一言!

おじさん固まる。。。

いっちゃんまたしつこく追及。

なにしてるの??

いや、、あの、、、←(心の中で、もし何もしてませんなんて言ったらただじゃおかないわよ!って気迫で威圧!)←ヒ―!怖いお姉さん。あ、、私だ。(爆)

言葉に詰まって、、次の駅で走り去った~~。。。

でも怒りおさまらない!

追いかけたい~~><
でもだめだめ、、遅刻しちゃうから。しかも私は何もされてないんだったっけね。(苦笑)でも~~><追いかけたい!と葛藤><

遅刻はまずいと思って電車に残る。

なんか電車の中で乗客の皆様の視線感じるな~~><恥ずかしい、、、
急に恥ずかしさが込み上げてきた~~><(苦笑)

でも、、黙ってられない性格!(笑)
仕方ないよ~~。トホホ・・・

あれ??女の子も心なしか微妙に場所移動。(爆)

え?????もしかして???私だけ目立ちゃってるじゃん!(泣&笑)←またか―><

そんな私に、、、(涙)お帰りの前に!

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♪お知らせです♪

1,10月2日発売の素敵な奥さん11月号の「お料理好きブロガーさんのおいしい食卓ごよみ from レシピブログ」のページに掲載していただいています♪

2,レシピブログさんと講談社さんのコラボ企画で12月上旬に「おまかせ!みんなのおうちごはん ベスト119」という本が発売されます。
その中の「ブロガーさん10人のレシピと暮らし」というコーナーで10名の中の一人としてご紹介いただくことになりました♪
もう他9名のブロガーさんの顔ぶれを見るだけでこちらの方がドキドキしてしまいます^^。
この中に混ぜていただけてとっても嬉しい♪(笑)
詳しい内容はこちらをご覧ください♪予約特典やブロガーさんのご紹介が載っています♪
「おまかせ!みんなのおうちごはん ベスト119」

毎日やさしいお声をかけてくださる方や、お久しぶり!元気?ってお忙しい中お声をかけてくださる方、そして毎日欠かさず(笑)来てくださる方々、本当に毎日更新の元気の素です。
子どもがお休みなのと、なんかばたばたとやらねばならないことが溜まって~~><なかなかお返事に伺えずごめんなさい。
でも温かいお気持ちはちゃんとイギリスまで届いています^^
今日も楽しい1日でありますように♪

by elliottyy | 2009-10-28 05:49 | 豚肉
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