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ピリッと悩殺!鶏としめじのたっぷり黒コショウ炒め

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きのこが美味しい季節になりました☆
イギリスのとあるスーパーで買えちゃいます^^

こんなパッケージ☆
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ん?????なんか変な名前~~。(爆)
BROTHERS???

でもとにかく正真正銘誰が何と言おうとしめじ!!
今日は鶏肉とたっぷりの黒コショウで刺激的に悩殺しちゃいます^^(笑)

おつまみに最高☆
今日は金曜日!
週末のお買いものの中にシメジと鶏肉ぜひ仲間i入りさせてください~^^
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材料 1~2人分
鶏モモ肉 1枚 (約120g)
しめじ 100g

にんにく 1片
塩 適量
黒コショウ た~~~~~っぷり

レモンのくし切り 1/4個

作り方
1、鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、シメジも石づきを切り、手で適当にほぐし、ニンニクをみじん切りにする。
2、フライパンを熱し、鶏モモ肉を皮の方から入れて、強めの火で焦げ目がつくまでじっと焼き、お肉の周りの色が変わってきたらひっくり返し、しめじ、ニンニクのみじん切りを加えて、よく菜箸で混ぜながら炒める。
3、塩をして、黒コショウをたっぷりかけて更に炒めて出来上がり。
レモンをしぼって召し上がれ☆
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ポイント*鶏肉の皮から脂が出てくるので、このレシピはオイルは別に使いません。

日本酒にもぴったり~~☆
和なお酒が合いそうです^^
黒コショウ、入れすぎ??ってぐらい入れるとお味にインパクトが出て私は好きでした~~^^
お好みで調節してください♪

今日は朝、10時過ぎに日本語を習いに来ているAちゃん(イギリス人)が到着~!
10月から大学へ行くので、今日が最後のレッスン。(涙)

彼女が初めて家に来たときのことが蘇って、危うく泣きそうになってしまいました><(腹筋に力を入れて我慢した^^)
まだあどけなかったな・・
そしてこんなに長く続くと、正直思っていなかった私。
だって日本語ってイギリスではやっぱりなじみが少ないので興味があってもその興味を継続し続けるとって難しいと思ったから・・・

でも彼女は私の日本のお友達の家にホームステイしたり、(日本でステイさせてくれたAちゃんご家族ありがとう^)常に前向きに日本のことを好きでいてくれました!

大学に行っても専攻は違うけど日本語ちゃんと続けます!って笑顔で言ってくれた彼女。(笑)
それだけで私は彼女と一緒に過ごした数年間がずっとキラキラ輝いていられる♪

その彼女も土曜日にお友達3人とイベントへ来てくれます。(笑)

最後のレッスンのあとは、あはは、、、またまた彼女も餌食に~~!!(爆)
デモの予行練習のお客さん役><

言い回ししにくい英語なんかもメモしてくれたり、先生!笑顔でね☆って励ましてくれました~~。な、な、なんてできた生徒なんだ~~。(爆)
はい!お料理の内容忘れても笑顔で乗り切るわ^^

Japan Matsuri - London Japan Festival 2009
~Celebrating the 150 year Japan/UK relationship in style~


お料理デモの内容について新しい記事がアップされました。
Japanese Cookery Demonstration by Yukari Elliott←ここからご覧いただけます。

日時*9月19日 (土曜日) 2:00pm~(約40分~45分を予定しています。)

場所*Spitalfields Market ☆地図はこちら。

Spitalfields Market内の地図そして、Canopyでのパフォーマンス予定表もアップされています。参考になさってください。
私がデモンストレーションをするのはCanopy Stage(Performance area)です。
続々イベント情報アップされてます♪すごく楽しそうな1日になりそう☆(笑)

ジャパン祭り*インタビュー後編
ジャパン祭り*インタビュー前篇

作ったよ♪&☆出版のご紹介ありがとう☆

ゆきちゃん
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皆さん本当にどうもありがとうございました~☆励みになります~♪やさしいお気持ち感謝してます^^

今日の食卓にいかがですか♪
ネギ豚春雨炒め←すっごく美味しくて簡単^^
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冷蔵庫すっきり♪栄養野菜スープ☆←あるもの野菜で作っちゃおう~☆
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シェイク DE 万能中華ドレッシング☆←いろいろ使えま~す!!
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by elliottyy | 2009-09-18 04:40 | 鶏肉
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