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茄子とひき肉のネギみそ豆板醤丼&ジャパン祭りイベント詳細

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茄子の季節♪(とはいってもイギリス1年中米ナス売っているのですが。。苦笑)
でも気分は秋です~~!季節感いっぱいに毎日過ごしたい^^
紅葉はこちらもちゃんとあるんですよ!(笑)

今日は食欲ますます増進させてしまう、罪な美味しさのどんぶりをご紹介☆(笑)
食べ過ぎ注意報発令中♪

茄子のとろっとした美味しさとひき肉のボリューム感!ぴりりと辛い豆板醤とコクのみそとネギを加えたら・・・それはそれは美味しい1品☆

何はともあれお試しください~~☆
お弁当にもGOOD!冷めてもおいしいです!←試食済み^^
そしてこのまま丼にしないで、単品でおつまみとしても絶品!!

ほ~ら美味しい香り届いたかな?!(笑)
コクウマ!秋にぴったりメニュー!
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材料 4人分

炊きたてのご飯 どんぶり4杯分

ナス 2個 (米ナスなら1/2個)
牛ひき肉 (400g)←合びき肉で代用可
あさつき 2と1/2本 (ネギで代用可。量は加減してください。)←イギリス在住の方はスプリングオニオンで作ってください。

ゴマ油 大さじ2
豆板醤 小さじ1~お好みの量


めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
水 大さじ2
味噌 大さじ1(今日は白みそを使いました。)
さとう 大さじ 1

作り方
1、なすは半分に切り、斜めにスライス、アサツキは小口切りにしておき、Aの材料をすべて混ぜ合わせておく。
2、ごま油をフライパンに熱し、豆板醤を加えて香りを出し、牛ひき肉を入れて色が変わったら、あさつきを加えて、更に茄子も加えてしんなりするまで根気よく炒める。
3、Aを加えて、全体にソースが絡まり、水分が飛んだら火を止める。
4、どんぶりにご飯を盛り、その上に3、をスプーンで乗せて仕上げ火を通していないアサツキの小口切り(分量外)を散らして完成☆
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ちょっとピリ甘のコクウマ丼☆大きなお口を開けてパクパク食べてほしいな~~^^

今日は日本食の棚にしまってあった、こんな飴を食べました~♪
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おはじきの形をした飴!(笑)
本物みたいでしょ?!
ひとつずつ色ごとにお味が違うんですよ~☆
すっごく懐かしい味がします。♪
子どもたちも私も一粒ずつ楽しみました^^
日本のお菓子!万歳^^

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2月7日にレシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」を宝島社から出版しました!!

こちらで取り扱っていただいています♪
アマゾン
Yahoo!ブックス
楽天

Japan Matsuri - London Japan Festival 2009
~Celebrating the 150 year Japan/UK relationship in style~


いよいよイベントも今週の土曜日☆
たくさんのコメント(鍵コメ含む^^)で「行きます~~!!」って言っていただいてとっても嬉しいです☆

心臓が口から飛び出るような(爆)ドキドキな気持ち!でもそのドキドキまでが楽しい今日この頃です^^
どんなふうに進行していこうかな~~っていろいろ考えてアイデアを書き留めていると、やりたいことがいっぱいで、、、(笑)困ります。

限られた時間でたくさんの方とコミュニケーションしながら楽しいひとときにできるようにしたいと思っています☆
こう見えて人見知り!(爆)←あ、、いま嘘!!ってつぶやきました?!(笑)
テンションあげて自分自身楽しみたいと思います☆

イギリスはこれから年末に向けてパーティーのシーズン到来!ということでおもてなしに使えるお料理3品をご紹介したいと思っています。詳しいメニューは当日のお楽しみに☆

日時*9月19日 (土曜日) 2:00pm~(約40分~45分を予定しています。)

場所*Spitalfields Market ☆地図はこちら。
この中のメインエントランスに一番近いCanopy(performance area)というところで行います。(リバプールストリートから一番近いようです。)

ジャパン祭り*インタビュー後編
ジャパン祭り*インタビュー前篇

作ったよ♪&☆出版のご紹介ありがとう☆
☆parisatsukoちゃん
ミンミンちゃん
バジルちゃん
☆Emmental Cheese ちゃん
バニラちゃん
柚子ちゃん
ゆんちゃん
tonkichi-UK ちゃん
ジャックちゃん
ロータスちゃん
☆maribaba ちゃん
reikopep0510ちゃん
☆けいちゃん
☆風懐ちゃん
☆Amiちゃん

ほ~んとうにたくさんの方に作っていただいてとっても嬉しかったです^^どうもありがとうございます♪
またおいしいものいっぱいアップしていきたいと思いま~す!(笑)

今日の食卓にいかがですか♪
鍋1つで!和風おかかネギパスタ♪←一人ランチに最適~~^^
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信じられない(笑)お手軽さ☆たらのトマトサワークリーム煮←簡単なのに見た目抜群☆
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こくまろ☆~~☆タラのねぎソースソテー♪←人気レシピ^^
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今週も楽しい1週間になりますように♪
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いつもありがとう~☆ぺこり♪
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