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少人数でみっちり?!(笑)お料理教室♪

今日のお教室はある御婦人からのご依頼。
お嬢さんのお誕生日にお料理教室をプレゼントしたい!というお電話をいただきました☆

お料理教室も最少人数は4人ということになっている事をお話しすると、お嬢さんのお友達の分も一緒で構わないということで、4人分のお申し込み!

最初あまりにはつらつと元気な電話の声だったので、お嬢さんって一体何歳??もしや子供??なんて一瞬思ったほど。(笑)
いや~~電話って本当に顔が見えない分大事だな~って思えてきます。
とってもわかりやすい英語とフレンドリーな口調のお電話にこちらも日本帰国したばかりなのに、二つ返事で楽しみで~す!なんて引き受けていました^^

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さて~予想通りの楽しい特訓!いや、、お教室^^の様子お伝えします☆
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今日は10時からスタート予定なので夏休みにしては珍しく早起き^^

まずはキッチンや化粧室、リビングのお掃除から☆(笑)いつも掃除はしているけどやっぱり生徒さんが来るときはより緊張♪
主人なんて毎日教室してたらお家いつもピカピカだね~~って皮肉交じりのコメント・・・(苦笑)

そしてテーブルセッティング用の材料をそろえます。
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その後はプリントアウトしたレシピをセッティング☆
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忘れそうで、忘れてならないのが(爆)主人と子供たちのランチ^^
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ごめん~!!家族よ!!私たちはおいしー和食☆でも簡単に温められるパスタで許して~~。(笑)

そして10時ゼロ秒にドアベルが鳴った~~☆←かなり時間に正確な方だな~~ってまたまた好感度大☆

お友達が来られなくなってしまい3人での参加☆
ご依頼主のお誕生日のお嬢さんと旦那さま、そして妹さんの参加です!

わ~~男性だ~~!!(笑)
お料理好きなのかな~~^^
なんてこちらまでわくわくしてしまいました♪

今日は少人数なので小さいテーブルで^^
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というのもじつは探していたダイニングテーブルが見つかって買いました!
お客様が多いのでかなり大きい物を買ってしまい、今日はここに私含めて4人というのはちょっとさみしげ。。
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小さなテーブルなのであまり余計なものがおけないということもあってシンプルだけど華やかに^^
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黄色の小菊がかわいい☆
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さてさて!今日のメニューのコンセプトは家に帰ってすぐに作ってほしいのでイギリスのスーパーで簡単に手に入る食材のみを使用しました。

巻きずし
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巻きずしはきゅうり巻き、スモークサーモンと細ネギ巻き☆
どうやらわさびが大好きなようで、、もうみてるだけで泣けてくるぐらい大量に投入!(爆)

まり寿司
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クレソンと生ハム☆
生ハムからクレソンが透けてきれい~~☆
これが案外好評でした~~^^

お好み焼き
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セルフレージングフラワーと水、卵を混ぜて、その中にスイートコーンの缶詰、大量の刻んだネギ、キャベツ、シーフードミックス(汁ごと)を入れてかるく塩を加えて焼き上げます。
だしを入れなくてもシーフードミックスからいいお味が出ているので美味しい☆

ひっくり返すのがちょっと皆さん苦手だったようですが、きゃ~~わ~~難しい~~なんて言いながらまるで学生にもどったように楽しんでました^^
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実は、、お嬢さんの旦那さまが一番上手にひっくり返していました^^お家でもよくお料理をするらしいのです♪

そしてもちろんソースはお好み焼きソースが一番おいしいのはわかっているけれど、、、生徒さんがすぐに買えないこともあって手作りの2種類のソースをご紹介しました。
マヨネーズとしょうゆのソース、ウスターソースとからしとマヨネーズのソース。
どっちが好み??って聞いたら意見分れる~~!!(笑)
人それぞれの味覚って面白いな^^

鶏の竜田揚げ☆
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味付けはしょうゆ、白ワイン、または酒で下味をつけて、コーンスターチをつけてからっと揚げます♪
揚げたてを試食☆
つまみ食いがやっぱりおいしさを何十倍にもしてくれるみたい^^
皆さんもう一個いい??って喜んで食べていました☆

皆さん、和食ってすごく難しい!レストランで食べるものと思っていたけど案外簡単にできるのね~~ぜったい作ります!って言ってくれたのがとっても嬉しかったな~~☆

その気持ちを込めてすぐに作れるように海苔もプレゼント♪(笑)

日本があまりに楽しすぎたのでなかなかイギリスでエンジンかからなかったけど(笑)こうしていろいろな方と楽しく触れ合っているとまたこちらでもがんばろう!って気持ちになれます^^

今日の夕飯??

同じメニューを家族に作ってあげます!!(笑)
だってパスタじゃ、、あまりにかわいそうだったから!!

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2月7日にレシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」を宝島社から出版しました!!
たくさんの方が購入してくださってうれしいお声を寄せてくださっています。ありがとう^^

こちらで取り扱っていただいています♪
アマゾン
Yahoo!ブックス
楽天

♪お知らせ♪

Japan Matsuri - London Japan Festival 2009
~Celebrating the 150 year Japan/UK relationship in style~

インタビュー後編がアップになりました♪びっくり異文化体験と祭りの思いでについてお話させていただきました☆

インタビュー前篇はこちらです。

こちらのイベントでお料理のデモンストレーションをさせていただきます♪

日*9月19日(土曜日)
時間*後ほどお知らせします。
場所*Spitalfields(Tube: Liverpool Street / Aldgate / Aldgate East)
詳しい詳細は追ってお知らせします♪

毎日たくさんのコメントいつもたのしく読ませていただいています♪どうもありがとう^^
たのしい週末をお過ごしください!(笑)
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by elliottyy | 2009-08-29 02:41 | 料理教室
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