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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました!

昨日のハッピー送別会の後は、みんなお腹いっぱいで腹ごなしに自然の中をお散歩タイム!

いつもは黙々とスターにしゃべりかけながらのお散歩コースですがこの日はお友達としゃべって体操して?!(笑)たのしかった~~~♪

詳しい様子はドリーミアクラブ連載でぜひご覧くださいね☆
こちらからご覧ください☆
↓   ↓   ↓
お友達とお散歩たいむ☆←こちらから記事ご覧いただけます☆


今日はロンドンでお仕事でした☆
お天気も最高!お出かけも楽しい♪
みなさんも明るい季節楽しんでくださいね♪
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# by elliottyy | 2014-04-17 01:04 | Trackback
レシピブログ連載【エリオットゆかりのおもてなし教室】更新しました!

今日はちょっと動画は休憩してこちらをアップ!

お友達がお引越し!
寂しいけれど笑顔でお見送り~~!

今はネットも普及して国境レス!(笑)
フットワークの軽いお友達なのでいつでもすぐ会えそう♪
楽しい思いで出来ました♪

美味しい桜のケーキも登場!お友達作です!


そんな楽しいひと時レシピブログ連載でアップしています。
良かったらぜひご覧くださいね♪

笑顔でSEE YOU送別会♪←ここをクリックすると記事ご覧いただけます。

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今日はなんだかサーモンな気分!
外も晴れているのでハーブたちも大喜び!
お庭から取って来ました。
私の愛しいローズマリーちゃん~♪


本当にハーブってあっという間に増えていくのでうれしい悲鳴!
いっぱい使ってお料理もワンランクアップ大作戦です!
・・・とは言うもののやはりよくお友達にも聞く話ですが、男性はあまりハーブが得意ではない人が多いとか。
お料理との組み合わせ次第で本当に味の深さが変わってくるのでぜひ女子会などでまずは挑戦してみてほしいです☆
やっぱりハーブが少し入るだけでお料理も何倍にもおしゃれ感が出ますよね♪
乾燥ハーブよりもやはりフレッシュハーブのほうが私は個人的にすきなのでよく使います。

イギリスは薄切り肉が買えなかったり、和の野菜は購入しにくいものがいっぱいありますが、逆にこうしたフレッシュハーブの宝庫!海外在住のみなさんはぜひ~!この機会にいろいろ楽しんでみちゃいましょう♪

今日はさっとソテーした鮭の上にレモンとガーリックとローズマリーで風味をつけた塩味ベースのオイルタレをかけるだけ!
ね~~♪
簡単簡単!
こんな感じに焼きあがったら満点です!(笑)


付け合せは春キャベツをオリーブオイルでいためて塩、そしてたっぷりの粗挽き黒胡椒で風味をつけたものを添えました。この組み合わせもとてもお勧めです!

おしゃれなお魚料理で楽しいディナーを楽しんでください~♪
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サーモンソテー~レモンガーリックローズマリー風味~←ここをクリック☆


材料 2人分

生鮭 2切れ
塩 胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1(鮭を焼く用)


オリーブオイル 大さじ1(ソース用)
塩 小さじ14
酒又は白ワイン 大さじ1
ローズマリー 1枝 (細かく刻む)
にんにく 大1かけ(みじん切り)
レモンゼスト(レモンの皮のすりおろし) 1個分

作り方
1、生鮭に軽く塩、胡椒をする。
2、フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し1を皮目を下にして強火でこんがり焼き目を付け、ひっくり返して火を中火弱に弱め中まで火を通し皿に盛り付ける。
3、2のフライパンの中にオリーブオイル大さじ1を足し、弱火でにんにくを入れて香りが出たらローズマリーを加えてから酒又は白ワイン、塩、レモンゼストを加えて火を強めて温めて火を止め2の上に乗せて完成。

ポイント
*にんにくが焦げないように注意。
*ソースを作るときに油がはねることがあるので注意。
*今日の付け合せはキャベツをオリーブオイルで炒め、塩、たっぷりの粗挽き黒胡椒で風味をつけたものを添えました。



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# by elliottyy | 2014-04-15 02:08 | | Trackback

キャベツがモリモリ食べられる!
ヘルシー美味しい1品です。
生ですが、温かいドレッシングをかけて少ししんなりするので食べやすい♪
後引く美味しさお約束です♪
ベーコンとガーリックオイル、甘めのたれで作る温かいドレッシングがキャベツに絡んであっという間に食べきれます。
倍量作るのを実はこっそりお勧めしちゃいます。(笑)

ご飯のおかずにもなるし、お酒のおつまみにも最適!
とっても良い子のレシピです^^

春キャベツでぜひ作ってみてください!
とはいえ、普通のキャベツでも十分おいしい~♪
イギリス在住のみなさんはsweet hearts cabbageをお勧めします。
(又はPointed cabbageと言う名前になっているかもしれません。)
はい!みんなでもりもり食べて楽しい月曜日過ごしましょう!
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春キャベツとベーコンのコク胡麻和えのレシピはこちらです☆←ここをクリック♪
# by elliottyy | 2014-04-14 02:30 | 野菜 | Trackback
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